Leguminosen (Hülsenfrüchtler) sind Schmetterlingsblütler und wichtige Futter- und Nutzpflanzen. Sie können mit Hilfe von Knöllchenbakterien Luftstickstoff binden. Da Leguminosen zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit beitragen, werden sie oft als Zwischenfrucht in der Fruchtfolge eingesetzt. Zu ihnen zählen unter anderem die Ackerbohne, die Erbse, die Sojabohne sowie auch Luzerne und Klee.







