Mit Beizen bezeichnet man die Behandlung von Saat- und Pflanzgut mit Pflanzenschutzmitteln, um die Saat oder Pflanzung gegen Pilzbefall und vor Schädlingen zu schützen. Es gibt auch Beizmittel mit einer systemischen Wirkung, d.h. der Wirkstoff wird mit dem Saftstrom auch in neue Pflanzenteile transportiert.